材料:豆腐1块、排骨400克、蟹味菇100克、白玉菇100克、胡萝卜1/2根、盐适量、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙 做法:
将豆腐切成小块,蟹味菇和白玉菇切去根部,分成小朵,放在清水中浸泡清洗干净
锅加水,加入料酒,姜片,冷水下入排骨,将排骨焯透,撇去浮沫,将排骨捞出用温水洗净待用
锅内重新加入水烧开,下入姜片,排骨,大火烧开,转中火,煮40分钟
下入豆腐,胡萝卜块、蟹味菇、白玉菇,烧开,煮10分钟
到时间后,加入盐调味,关火,加入葱花,白胡椒粉搅拌均匀即可,喜欢吃香菜的可以加点香菜调味
【鲫鱼豆腐菌菇汤】
材料:鲫鱼1条、豆腐1/2块、白玉菇100克、油盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、 做法:
1.将鲫鱼去鳞去鳃,内脏收拾干净,腹内的黑膜要去除干净,那个黑膜比较腥,在鱼身上两边各划3刀
2.锅加少许油烧热,放入鲫鱼,煎至鱼皮微黄,翻面,同样煎至鱼皮微黄
3.将锅内加入热水,姜片,葱段,放入煎好的鲫鱼,水要多放一些,因为要大火中火熬煮,避免中途水不够添水
4.大火烧开,煮15分钟,再转中火煮15分钟,煮至汤浓白
5.期间,将豆腐切成小块,白玉菇去根,洗净,如果蘑菇比较粗,可以撕成两半
6.将白玉菇和豆腐放入锅内再继续煮10分钟,到时间后,加入盐调味,在加入白胡椒粉搅拌均匀即可,也可按个人口味加些香菜调味
只看今天的成果,不看昨天的迷茫,大家好,我是宾仔。现如今生活越来越好,对于吃货来说,无论吃的美食有多贵或者多便宜,只要喜欢都会去吃,不用管别人怎么看。今天就给大家介绍几道硬菜。
近日,视帝张桐参与录制公益专题片,现场与观众分享关于“自闭症儿童”的故事,讲到动情处张桐数次红了眼圈。故事中,张桐称这群孩子为“来自星星的孩子”,因为他们虽然离我们很远,但是也散发出独特的光芒。