《风味人间》第2季解锁“重口味” 品全球酱料百味(2)
八方迁徙风味流变酱料唤醒味觉记忆
无论日常佐餐还是给菜品调味，国人的一日三餐大多离不开酱料。而在更多国家，酱料还被附加了别样情感寄托。在喜马拉雅山脉上的庆典中，由牦牛肉制成的生食肉酱还在被藏族人享用；在中原腹地，芝麻酱是人们对香醇味道的向往，更是河南人对故土的感情；由于原料混杂了烤辣椒、巧克力，在外人看来颇似“黑暗料理”的墨西哥“魔力酱”，本地人却将之称为“妈妈酱”。在食物选择多元的今天，不少人出走他乡仍会随身带瓶家乡盛产的酱料一解乡愁。酱料跨越空间与时间的维度，构成了最平凡却又最不可缺少的味觉记忆。不知今晚观众又会被《风味人间》勾起自己怎样的滋味回忆？
酱料作为一种看似简单的辅料，却只需一点，就能让平淡无奇的一餐，变成让人神魂颠倒的“人间至味”。今晚21:20，敬请锁定腾讯视频及浙江卫视，感受这股浓郁酱香！同时腾讯视频在《风味人间》第2季首播期间特别开放全球播出，届时全球用户只要打开腾讯视频，即可一同开启全球美食探索之旅。
(责任编辑：郭一楠 CK001)
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