《万里走单骑》第二季—探寻扬州运河文化(2)
节目中，“老单”单霁翔与肖央、韩雪还去学习了正宗扬州炒饭的做法，老单甚至亲自上手体验了一番。扬州炒饭的标准配料有哪些？老单加入了什么独门秘方？而周韵和牛骏峰是否能鉴别出“老单牌”扬州炒饭呢？
“放气球”保护瘦西湖天际线
“万里少年团”感受遗产活态传承
中国大运河是流淌在中华大地两千五百年的动态文化，它“枢纽天下，临制四海，舳舻相会，赡给公私”。这条世界上里程最长、最古老、工程最大的人工运河之一，北上为历朝源源不断输送着支撑帝国发展所需的物资，南下带给了两岸人民独到的文化生活，滋养了两岸百姓，孕育了运河文化。本期节目，“万里少年团”与飞行嘉宾韩雪既看运河也访古城，了解扬州的活态传承，感受扬州的文化绵延。
瘦西湖从古至今都是扬州人生活的重要组成部分，历史上备受乾隆皇帝青睐，下江南必来此地。瘦西湖与西湖是否有关联？它究竟因何得名？节目中，周韵与牛骏峰来到最佳观景台熙春台，他们惊喜地发现，眺望瘦西湖景观竟找不到一处现代化的高楼建筑。这是因为从上世纪90年代开始，在瘦西湖周边，无论哪里建新楼，都得“放气球”。因为这一制度，瘦西湖可以说是国内唯一没有“视觉污染”的景区。那么，“放气球”具体是如何操作的？为什么能够帮助瘦西湖维持如此通透美丽的景观呢？
瘦西湖周边还有一座神秘的“二十四桥”，又称“廿四桥”，关于这座桥至今依旧众说纷纭。有人说它是很多桥组成的，也有人说它就是一座桥。这些说法是从何而来？有何依据呢？这座桥究竟有何秘密？
中国大运河运通古今，南北一脉。而穿越扬州城的大运河宛如一条蜿蜒玉带，勾勒出尘封的历史画卷，也让扬州的生活变得多姿多彩。我们熟知的扬州三把刀指的是哪三把？扬州的非物质文化遗产绒花又是如何制作的？2月20日（本周日）21点档，跟随浙江卫视《万里走单骑》第二季，与“万里少年团”一起，在运河第一城扬州，探寻大运河的前世与今生！
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