土豆是一种营养价值极其丰富的蔬菜品种，一直以来受到人们的广泛关注，那么对于土豆饼的做法都有哪些呢？相信对于这个问题大家也很想知道答案，那么接下来我们就一起来看看吧。

做法：

1、土豆洗净去皮，打成丝；

2、土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分；

3、用适量盐搅拌土豆丝；

4、土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀；

5、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀；

6、锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油；

7、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊；

8、底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透；

9、待双面烙制成金黄色，出锅切片装盘。

自制土豆饼的做法

1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）

2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）

3.将蒸好的土豆去皮，弄碎

4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊

5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽

6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦

土豆饼的营养价值

土豆饼是很多人都喜欢吃的，不仅仅是这样的。我还想说它的营养价值真的是很高。

1、马铃薯在中国的种植范围也是特别广的。为什么它可以在中国存在那么久，其实马铃薯差不多可以算是中国的主食了。成为主食并不是它的普遍性，而是因为它的营养价值。

2、马铃薯含有很丰富的营养物质。尤其是维生素，它对人体有很好的补充作用。我们身体缺乏维生素的人，可以多吃马铃薯。

3、它不仅有丰富的营养价值，还有很高的食疗价值。它对防止坏血病有很神奇的好处，有这方面疾病的可以试试。

相关报道: