炸鸡翅做法

在家炸鸡翅，当然比在外吃的安全又健康，炸好的鸡翅，金黄金黄的，酥脆爽口，外酥里嫩，散发出诱人的香味，吃后唇齿留香，回味悠长。

材料：鸡翅620g 、食用油、生抽、老抽、砂糖、鸡粉、粟米粉、鸡蛋1个

做法：1.鸡翅洗净，把鸡翅用刀划两下。

2.将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉，拌匀，腌制半天。

3.鸡蛋打入盘子里，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子。

4.将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下，随即放入粟米粉中均匀的裹粉，用手指轻轻压一下鸡翅，让粟米粉附着在鸡翅上。

5.热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。

6.放入过好的鸡翅，中小火炸至两面金黄。

7.取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。

家庭版炸鸡翅做法

1、将鸡翅浸泡一会，然后清洗干净，控干水分，用牙签戳些小洞。

2、准备好材料。

3、将水与所有配料和腌料混匀后，倒入鸡翅中，混合均匀，腌制4小时，两个小时后翻个面。

4、鸡翅放好在烤架上，下面放个烤盘用来接油。

5、用剩下的腌料和蜂蜜混合备用。

6、烤箱200度中层烤40分钟，中途翻2次面即可。

新爱尔良烤翅是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。

提醒大家在吃新爱尔良烤翅的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。

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