武汉热干面的做法及配料 正宗武汉热干面的做法及配料(3)
7、刚开始搅和的时候，会发现越搅越稠黏，待搅拌至感觉搅不动的时候，继续添加一点温开水，顺同一方向继续搅拌；
8、依此做法，加水、搅匀、再加水，再搅拌，将芝麻酱稀释至用勺舀起，滴落顺滑如缎状时即为调好，加盐、一点点糖充分拌匀；
9、倒一点芝麻油入碗中，与芝麻酱混合拌匀，拌面的芝麻酱即完成；
10、将两味调料准备好。混和酱汁就用生抽酱油2汤匙+蚝油1茶匙拌匀；准备好自制的红辣油；
11、准备工作到位，可以开始煮面了；
12、将热腾腾出锅的面条盛入碗中，浇淋上浓淡相宜的芝麻酱；
13、再添加之前备好的混和酱汁、红辣油，撒上三宝（辣萝卜、花生碎、香葱末），依个人口味调点山西老陈醋，更鲜香。
注意事项：煮面锅内坐宽水，撒点点盐入锅，保持大火将水煮滚，面入锅掸水，从面条入锅算起，20秒钟捞出，热度、口感最佳。
(责任编辑：张小花)
关键词：
关闭
相关新闻
2020-03-04 09:22:03
河南烩面的做法
2020-03-03 09:12:12
八宝粥的做法和配料
鸡汤面的做法 鸡汤面的做法窍门
鸡汤面的做法 食谱原料 鸡汤400毫升、面团1小块、西红柿1个、蛋1个、豌豆1大勺 调料:鸡精、盐各适量 制作方法 1.将西红柿切块;蛋打散;面团擀成薄片，切成2指宽的条
2020-03-03 09:16:17
鸡汤面的做法
2020-03-03 14:22:47
五花肉粽子的做法和配料窍门
西红柿鸡蛋面的做法 家常西红柿鸡蛋面的做法吃西红柿的好处
家常西红柿鸡蛋面怎么做的好吃？西红柿鸡蛋面(也称番茄鸡蛋面)是一种常见的面条了。所需的材料较为简单、只需要西红柿就够了。鸡蛋和面条;三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。
2020-01-10 16:48:37
西红柿鸡蛋面的做法
