红烧排骨怎么做好吃 红烧排骨怎么做好吃又简单(2)
锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，小火慢慢把糖炒化。待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成。
主料：排骨1斤半左右
配料:干辣椒,大概有20个花椒一小把大概有30-40粒姜一大块蒜6，7瓣大葱1到1根盐，味精糖少量
1、先将排骨氽一下，捞起.
2、锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒，这是还可加入少量加饭酒
3、等到排骨变色
4、加入适量味精，翻炒一下，关火，再焖5分钟就可起锅了
(责任编辑：于浩淙 Hzx0176)
关键词：
关闭
相关新闻
2020-03-02 15:48:00
牛肚怎么做好吃又嫩
2020-03-04 14:18:05
排骨怎么做好吃 清汤
红烧甲鱼怎么做好吃 红烧甲鱼怎么做好吃窍门
红烧甲鱼怎么做好吃 甲鱼的味道其实是很腥的，虽然红烧可以在一定程度上去腥，但也要经过处理，那么红烧甲鱼如何去腥呢？ 注意甲鱼下锅前的收拾处理有些讲究的，首先是要放血
2020-03-02 15:32:14
红烧甲鱼怎么做好吃
2020-03-02 15:15:41
鲢鱼怎么做好吃 红烧
红烧带鱼的家常做法 红烧带鱼怎么做好吃
带鱼的吃法也有很多，一般家庭都是把带鱼炸着吃，首先把带鱼清洗干净之后，用葱姜蒜、味精、料酒把带鱼腌制一下，然后再裹上一层薄薄的面粉，放入热油中炸一下，炸到外焦里嫩的时候就可以了
2020-01-08 14:41:58
红烧带鱼的家常做法
萝卜排骨汤怎么做好吃 萝卜排骨汤怎么做好吃窍门
有句话叫“冬吃萝卜夏吃姜”，可见，萝卜的营养价值和功效，特别是冬天吃营养价值更大。有的人喜欢将萝卜直接清炒着吃，有的人喜欢将萝卜剥皮生吃，有的人喜欢将萝卜烧肉吃，那么，萝卜排骨汤怎么做好吃
2020-03-03 14:31:27
萝卜排骨汤怎么做好吃
