鲳鱼怎么做好吃又简单

鲳鱼的做法是有很多的，很多人都喜欢吃，但是自己做的时候就发现挺难的，那么鲳鱼怎么做好吃呢，有什么做法大全？

清蒸鲳鱼：1.准备好材料。2.鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。3.把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。4.在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。5.锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。6.蒸熟的鱼取出。7.淋入适量蒸鱼鼓油。8.撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。

芥末生抽鲳鱼：1.买回冰冻的白鲳鱼解冻之后，去头去内脏，然后用姜汁，酒，少许盐腌制片刻。2.准备：芥末，香葱和彩椒。3.将处理好的鱼放入不粘锅用热油煎。4.在煎至两面金黄时放生抽和芥末下去翻动均匀酱料。5.在白鲳鱼两面都均匀裹上酱料的时候放香葱下去翻炒几下即可。6.将煎好的白鲳鱼放上盘上，用切丝的香葱白和彩椒摆放在鱼的身上做点缀，让美味的“芥末生抽白鲳鱼”增添色彩。

怎样炸整条草鱼的做法

鱼类是我们餐桌上很常见的美食，鱼类肉质十分的鲜美，营养十分的丰富，对身体有很多的好处，我们在生活中可以适当的食用鱼类。鱼的品种有很多，食用的方式也是多种多样的，我们可以根据自己的喜好做选择。下面我们来看一下油炸鱼的做法大全?

不同的鱼油不同的烹饪方式，我们在选择炸鱼的时候要选择适合油炸的鱼类，草鱼以及黄花鱼都是不错的选择，在加工的时候可以适当的添加辅助的材料，更加的美味。

调味料A：姜2片、料酒1匙、草菇老抽1大匙。

调味料B：茴香、桂皮、姜丝、葱段、红辣椒丝、草菇老抽1匙，料酒半匙，糖2大匙，水4大匙，镇江香醋1.5大匙。

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