原料：鸡肝50克，大米50克

1、大米淘净，用水浸泡1小时，沥干水分后磨成细末

2、将鸡肝洗净，放入锅中稍煮，换水再煮10分钟，取出后剥去鸡肝外皮，放入碗内研磨呈泥状

3、锅内放适量水，加入大米末熬粥，至米烂粥稠时加入鸡肝泥，拌匀再稍煮片刻即可。

食谱适合：4个月宝宝

营养经：

1、婴儿4个月大之后，家长们要特别注意多为宝宝添加含铁丰富的食物，如猪肝、鸡肝、菠菜等。

2、鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。

原料：鸡肝15克，鸡架汤15克

1、将鸡肝放入水中煮

2、除去血后再换水煮10分钟

3、取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。

4、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状

5、加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。

食谱适合：6个月以上的宝宝

营养经：动物肝脏含铁高，容易引起宝宝过敏，动物性辅食应该在宝宝适应果泥、米粉等植物性辅食后再添加。

软煎鸡肝

原料：鸡肝100克，鸡蛋1个，面粉少许，盐和食用油各适量

制作方法：

1、将鸡肝洗净，摘去胆囊，切成略厚圆片，撒上盐.两面蘸满面粉，外面裹蛋清液。

2、放入烧热的油锅中，煎至两面成金黄色即可。

食谱适合：1岁宝宝可食用

营养经：鸡肝富含维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分，有补肝益肾等功效。

相关报道: