(过完筛的,过筛剩下的磨细又过一次筛,全部用完,不浪费)。
3、另起锅放入适量色拉油和香油(用牛骨髓油更好),烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒,放盐(根据面粉的量,不要放太多哦),最后全部倒入炒面中,翻炒均匀即成油茶面。
做法二:
1、准备辅料,辅料有:花生米,芝麻,茴香,荤油或植物油。
2、花生米,芝麻分别炒熟碾碎,待用。
3、起锅放适量水,在篦子上放干净的纱布,将面粉置于篦子上,蒸约一个小时,取出并细筛。
4、另起锅,放入适量荤油或植物油,烧至七分熟时放入花生米,芝麻和茴香,在放入适量盐,最后将筛好的面放入锅中一起炒,炒大约10—20分钟,直至面色变黄即可。
将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中,置于阴凉处,留着慢慢享用!
食用方法
1、可以将油茶面直接用沸水冲,搅拌成糊状就可以食用。
2、吃时可以将油茶面用适量凉水调开,再入煮好沸水的锅中,搅拌均匀之后即可食用。
3、油茶冲好之后,可以加入麻花,能够增加另一番风味。
营养价值
油茶中的茴香有利尿的功效,花生米中含有蛋白质,核蛋素,钙,铁等,还含有各种维生素。
肉饼的做法 步骤8:等到蒜苗变色的时候,调入料酒和盐,拌炒均匀,再加入红椒圈拌炒几下。 步骤6:热油锅,放入猪肉丝翻炒一下。 步骤4:蒜苗洗净切成段 步骤2:猪肉洗干净,沥干水分