咖喱鸡块的做法 家常

咖喱鸡块土豆是比较常见的家常菜，下咖喱块就可以了，那么咖喱鸡块土豆的做法是什么呢？

鸡腿两个洗干净，剔出腿骨后切成小块，土豆切块，洋葱切片，胡萝卜切块备用，把鸡腿肉焯一下水捞出控干水份。锅烧热，放入一块黄油融化，倒入洋葱翻炒出香味。倒入鸡肉翻炒，把鸡肉里的水份炒干，倒入土豆和胡萝卜翻炒，加入少许的红烧酱油上色，加入开水，开水没过菜就可以了，盖上锅盖，中火煮10分钟。十分钟后汤汁炖的少了很多，土豆也软了，放入咖喱块融化，大火收汁，最后加入盐翻炒均匀就可以了。

或者鸡洗净控水备用，鸡斩块，飞水，沥干水分。土豆切块，洋葱切块备用。锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用，锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香，放入土豆和鸡块翻炒均匀。加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀，加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可。

咖喱鸡块的做法 家常窍门

土豆咖喱鸡块是一道美味佳肴，让人一听到就会有种垂涎三尺的感觉，那不妨大家一起来做这道菜吧！其实，土豆咖喱鸡块的做法尤其简单，半小时之内就能搞定，需要注意的是食疗一定要准备充分，否则味道就有些差强人意了。

一、土豆咖喱鸡块的做法

1、鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花

2、腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀

3、锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火，要的是洋葱的甜味儿

4、放入胡萝卜、土豆拌炒

5、少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用

相关报道: