青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经;具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。适用人群一般人群均可食用.适宜各类水肿.肝炎，肾炎，以及脚气脚弱之人食用;适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

下面为大家介绍孕妇食谱：铁排青鱼

主料：青鱼500克

辅料：洋葱30克豌豆50克

调料：料酒5克番茄酱10克白砂糖5克酱油5克盐2克猪油（炼制）30克

铁排青鱼的烹饪步骤：

1.将青鱼切成8厘米长的段，酱油涂抹码味；洋葱切成丝。

2.锅内放油烧至七成热时，将鱼段逐个下锅，油煎至两面金黄，捞出控干。

3.锅内留底油，放洋葱丝煸香，加料酒、酱油、白糖、盐、番茄酱、豌豆、高汤，再放煎好的鱼段，改用小火略烧2分钟左右即可入味，再用大火烧开，然后淋少许香油即可。

因有过油煎制过程，需准备熟......

红烧螺丝的做法窍门

美味的红烧螺丝，相信大家一定都吃过，而且绝对是深受大家的喜爱。红烧螺丝这道菜，不论是作为大街小巷中香气逼人的小吃，还是作为家宴酒桌上的美味菜肴，都称得上是人人口中称赞不绝的美食。对于一个吃货，那更是此品之应天上有啊。今天在这里，我就要给大家介绍一下红烧螺丝的做法，大家有口福咯！

红烧螺丝算的上是街头的小吃吧，多少年立于不败之地，但个人觉得这个只有在家做的最香，跟那个小龙虾、老北京炸酱面什么的一样，唯有自家的用料选材最精心，做法也不厌其精。

食用油少许

葱姜蒜适量

花椒八角香叶桂皮适量

辣椒根据自己口味

料酒2小勺

白糖2小勺

辣酱根据喜好添加，可多可少或者可以不加

红烧螺丝的做法

清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的

把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮

葱、姜、蒜切末。锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、煸炒出香味。

放入辣椒酱（根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香。

倒入螺丝翻炒。

倒入调味，加入少许水。盖盖稍微焖3分钟一下烹入料酒开锅盖去掉异味

开盖加入少许白糖，一点盐、胡椒粉调味即可，开大火收汁颜色，装盘即可，撒香葱在上面

大家是不是一直在咽口水呢？我可是一直都在擦嘴巴呢。以上介绍的做法知识根据我个人口味进行介绍的，每个人口味都是不一样的，所以大家可以适当进行修改做法，那样才能做出一份真正自己和家人喜爱的美味红烧螺丝！还等什么？赶紧准备好下厨房，烹饪一份美味的红烧螺丝吧！

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