炸鸡柳的做法家常做法不要面包康

如果在市面上买不到满意的面包糠，也可以自己在家制作。

1、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。

2、倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制。

3、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。

4、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。

5、将打碎的面包屑过筛。

6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。

7、将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。

家里炸鸡柳的做法大全

鸡肉的营养是非常丰富的，尤其是含有蛋白质的量非常高，吃鸡肉是补充蛋白质的有效途径，除此之外，人的生长发育必须要有灵之类的营养，而吃鸡肉同样能够补充这些营养，可以这么说，鸡肉是中国人饮食中重要的脂肪和磷脂来源，所以下面教大家用面包糠炸鸡柳来吃。

第一、面包糠炸鸡柳的做法

主料：鸡胸肉2块，鸡蛋1颗，淀粉半碗，面包糠1碗

辅料：油适量，盐2勺，葱1段，蒜2瓣，姜2片，胡椒粉2勺

1.鸡胸肉切条，放入葱姜蒜、盐、胡椒粉，拌匀，煨15-20分钟。

2.取多用途面包糠，很抗炸。

3.玉米淀粉，个人还是觉得用土豆淀粉更软些，玉米淀粉炸出来后很硬，但是玉米淀粉挂得住，也抗炸。

4.常温鸡蛋。

5.植物油，个人喜欢用无味的植物油，色拉油或葵花油均可，豆油的豆腥味太大，影响鸡柳的味道。

6.配料取好单放，备用。

7.油烧热，一定要热，高温炸的鸡柳油烧，油温低的话油会都进到鸡柳中去的。

8.取一个腌好的鸡柳，先放到淀粉里滚一圈，沾满淀粉。

9.然后再放到打散的蛋液里，沾上蛋液。

10.再放到面包糠里，均匀滴滚上一层面包糠。

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