玉米胡萝卜骨头汤的做法 玉米胡萝卜骨头汤的做法窍门窍门
玉米胡萝卜骨头汤的做法
胡萝卜玉米排骨汤在生活中比较常见，也很容易做，那么胡萝卜玉米排骨汤的做法大全是什么呢？
炒菜锅倒入适量水，微热后倒入排骨焯水。肉类焯水要冷水或微热水开始焯，不能水开下锅。水开后煮出白沫子，关火，用热水冲洗干净。玉米、胡萝卜切块，排骨焯好水后，电饭煲里的水也有一定热度了，将排骨、胡萝卜和玉米入锅。开始煮汤程序。用电炖锅也一样操作。
离煮汤程序结束前半小时，加入适量盐，搅匀，再盖上盖，直到煮好即可开喝。其中的胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。
玉米胡萝卜骨头汤的做法窍门窍门
玉米作为一种粗粮，不仅吃起来很香，而且有很多膳食纤维对人们的身体是非常好的，而胡萝卜作为蔬菜的一种，它富含丰富的胡萝卜素和维生素。多吃胡萝卜对皮肤有很大的好处，这二者放在一起，和排骨一起煲汤是非常营养的，下面就来教大家马蹄玉米胡萝卜煲排骨汤的做法。
这道汤水用胡萝卜、马蹄、玉米加上排骨，小火煲足了3个小时，骨酥肉烂，汤汁甘甜。有清热解暑，健脾开胃的功效。夏天暑热，很多人食欲不振，消化不良，一家老少都很适合饮用这煲老火汤哦。
主料：400g排骨400g玉米200g胡萝卜150g马蹄
配料：适量盐适量黄酒适量姜葱
步骤/方法
1排骨洗净，用姜葱，黄酒加水煮开5分钟去腥
2煮好的排骨用水冲洗干净
3马蹄去皮，胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段
4把玉米放在沙煲的底层
5依次加入排骨、马蹄
6一次加入足够的水，大火煮开，转小火煲2小时
7加入胡萝卜再煲1个小时
8煲好了加盐调味即可，汤里溶入了蔬菜的甜味已经很鲜甜了，不要再加味素、鸡精破坏了好汤哦
注意事项
1、排骨先用黄酒姜葱煮熟去腥，汤里不用再加葱姜了，免得影响汤的甜味
2、老火汤要用沙煲慢慢煲3—4个小时，跟高压锅压出来的味道不一样哦!
食材：马蹄、玉米、胡萝卜、桂圆、红枣、猪骨、姜片、枸杞。
1、马蹄削皮，玉米切薄片，萝卜削皮切块，桂圆剥肉，红枣切片去核，猪骨飞水洗净。
2、食材放入炖盅加水，盖上烧开改文火隔水炖1个半小时。
小贴士：红枣和桂圆带核都容易上火，别怕麻烦去掉。马蹄可以加多个，玉米可以切薄一点好出味。
功效：马蹄自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处。
同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。对降低血压有一定效果，这种物质还对癌症有防治作用。
