草莓的功效与禁忌

主材料：低筋面粉(115克)、全蛋液(15ML)、黄油(75克)。

辅料：糖粉(60克)、蔓越莓干(35克)。

工具：打蛋器、电烤箱。

1、先将以上的材料准备好。黄油提前切片。蔓越莓干提前切碎。

2、将黄油软化，室温中软化10-20分钟，不要软化过度。天气冷的话，可以使用热水隔器皿加热，以使黄油软化。

3、软化之后，加入糖分，搅拌均匀，但是不需要打发。然后再加上1勺鸡蛋液，搅拌均匀。

4、倒入已经切碎了的蔓越莓干搅拌均匀，然后再导入已经称好的低筋面粉，搅拌均匀。

5、接着用手将其揉成面团。然后把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

6、将冻好的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。

注意：材料中的蔓越莓也可以用葡萄干或者樱桃干等代替；此外，饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了，很多饼干......

煮草莓的功效与作用

草莓是很多人特别喜爱的一种水果，酸酸甜甜十分美味。草莓不仅仅味道好吃而且营养十分丰富，可以用来做水果沙拉，也可以做果汁饮用。不过大家应该很少将草莓煮熟食用，其实草莓也是可以煮熟之后再吃的，这样的效果和功用更大。另外，大家在吃草莓的同时也应该注意草莓的食用禁忌。

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;

5、女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用;

6、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子;

7、草莓含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

草莓的禁忌

痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

孕妇能吃草莓吗

草莓含有丰富的维生素c，维生素c的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，这对孕妇也大有好处。孕妇吃草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素c而出现的症状。同时因为草莓含铁，还可以有效地预防孕妇贫血。所以说孕妇是可以吃草莓的，但要注意适量，但不建议食用非当季草莓,通过暖棚种植出来的草莓都含有一定的激素，对胎儿并不利，少量食用问题不大，但不能大量食用。另外草莓的挑拣也需要平整的，形状怪异的不要选择。

草莓怎么做好吃

1、草莓布丁

草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺。

做法：先将草莓压成不流动的大块果泥，然后把草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了。再往奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪。然后在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，甜美的草莓布丁就大功告成了。

2、草莓酱

原料：草莓、白砂糖、冰糖适量。

做法：草莓洗净，把洗净晾干水分的草莓切块，撒上砂糖，腌制。然后把腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。熬成后，晾凉，就可以装进瓶子，要食用时即可开盖食用。

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