2、荆芥叶子洗净剁碎，放入面粉，加入适量盐，也可以加入胡椒面、辣椒粉。

3、平底锅热锅入少量油

4、用勺舀一勺面糊倒入锅中摊开，小火煎至两面金黄即可。

5、煎好的饼抹上老干妈、辣椒酱、蒜泥、豆腐乳等，卷起来切成小段就可以开吃啦!

【2】荆芥拌黄瓜

用料：黄瓜1根、荆芥一小把、大蒜3瓣

做法步骤

1、准备好食材。2、黄瓜洗净去皮，不要把绿色全部削掉，留一点好看，然后拍一下斜刀切块。3、大蒜去皮洗净切末。4、切好的黄瓜和洗净控水的荆芥放入大碗里。5、放上蒜末，加适量的盐、白糖、鸡精。6、再放点十三香、半汤匙生抽和醋，多放一点芝麻油然后拌匀。即可

【3】荆芥生姜粥

做法嘛，也不算复杂，取鲜荆芥8g，淡豆豉6g，薄荷3g，粳米70g，生姜10g。先在砂锅里放适量水，先煮粳米，就像平常煮粥一样，煮到八成熟时，用另一个锅，将剩余的材料放进去，大火煮10分钟左右，取汁，倒入已煮熟的粥锅里，再用小火煮几分钟，按自己的口味喜好，加入适量的白糖，搅拌均匀即可。

【4】荆芥薄荷茶

将荆芥(10g)、薄荷(10g)去杂，清水洗净，用刀切碎，一同放入杯内，冲入沸水，加盖焖10-15分钟，打开待水温到合适温度，即可饮用。

功效：清热散寒，解表。

荆芥怪味凉拌面

荆芥择好洗净，现成的细圆的湿面条;绿豆芽适量焯水过凉，芝麻酱一汤匙用凉白开化开;准备好蒜泥，锅中加水，水开之后下入面条;煮上两滚之后捞出放到凉白开里过凉，之后控水放到另一容器里，用香油(或者熟油)和生抽拌一下，以免粘连;炒锅入油，小火加热，放入适量辣椒面和花椒面，小火炒出香味来;把面条捞入盘中，放入食盐、味精、芝麻酱、芥末油、香醋、蒜泥、辣椒和花椒油，再放入黄瓜丝、豆芽和荆芥，搅拌均匀即可。

搭配食物

荆芥可为各种肉类去腥增香，也适合海鲜等水产品。蔬菜方面与番茄是绝妙的组合，和茄子、马铃薯、扁豆、黄瓜、蘑菇、韭菜、甜笋、西葫芦等搭配。香草香料与大蒜、洋葱、辣椒、柠檬、芫荽、苤菜根、香茅香蓼等对味。

荆介不能与什么一起吃

1、黄花鱼

反荆芥。

2、鲶鱼

不可与荆芥同用

3、鳝鱼

忌荆芥，同食令人吐血

4、青鱼

不可与荆芥、白术、苍术同食

荆芥虽好，但是还是有一些禁忌的：

1、表虚自汗、阴虚头痛忌服

2、病人表虚有汗者忌之;血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用;阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。

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