胡萝卜的功效与作用

雪梨是属于凉性的水果，人们为了降火，常常会榨一些雪梨汁来吃，而且为了增加雪梨汁的营养成分和口味，会根据个人的喜好，加入其它的一些食物，其中胡萝卜就是一种，那么胡萝卜雪梨汁的功效有哪些？

胡萝卜雪梨汁的功效

胡萝卜雪梨汁味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

胡萝卜雪梨汁的做法主要采用的就是雪梨和胡萝卜，那么食用它们的营养价值就是吸取胡萝卜和雪梨的营养成分。鲜重含胡萝卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。

每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%。每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。胡萝卜的营养价值很高，大部分营养物质是无氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白质含量也较其他块根为多。胡萝卜素尤其丰富，为一般牧草饲料所不及。胡萝卜还含有多量的钾盐、磷盐和铁盐等。

胡萝卜的食用功效

1、有利健康长寿。胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。

2、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病。胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。

3、增强免疫功能。胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

香蕉苹果胡萝卜汁的功效

苹果和胡萝卜都是我们经常吃的，而且营养价值都很高，胡萝卜维生素a含量高，苹果维生素c含量高，如果二者结合做成苹果胡萝卜汁不仅能够美容减肥效果还很好。

一、苹果胡萝卜汁能减肥吗

胡萝卜含有维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，维生素b，每天如果能够喝一点胡萝卜汁，可提高新陈代谢、降低体重。此外，苹果胡萝卜汁减肥结合起来，还可治疗便秘，预防感冒，巩固视力。胡萝卜汁还可抑制吃甜食或油腻食物的欲望。胡萝卜减肥汁这样做：我们可以先用果菜榨汁机或搅拌机榨出一杯胡萝卜汁，一天喝1-2次，饭前喝。材料：胡萝卜，中等大小，约200克胡萝卜的皮含有丰富的营养，用刷子及水将表皮充分洗净，横切成圆块状。如果觉得单饮胡萝卜汁不易入口，可加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁，或用柠檬汁、蜂蜜来调味。苹果胡萝卜汁减肥过程中，我们可将胡萝卜切成适当大小，放入果菜榨汁机或搅拌机中，用搅拌机做的胡萝卜汁，为黏稠状胡萝卜泥，完整保留了胡萝卜的营养。如果用果菜榨汁机，则榨出胡萝卜汁后，会有残渣留在榨汁机内，这些残渣含有丰富食物纤维，应该抓出一小把，泡入胡萝卜汁中一起喝。

二、苹果胡萝卜汁的功效与作用

1、苹果胡萝卜汁可以治疗眼部疾病

胡萝卜中有大量胡萝卜素,可以补充对视力有益的维生素A,可以改善干眼和夜盲症。

2、苹果胡萝卜汁可以降低血糖

胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质,对动物和人都有明显的降低血糖作用。另外，苹果胡萝卜汁还可以降低血压,

3、苹果胡萝卜汁可以抵御癌症

三、苹果胡萝卜汁的做法

苹果胡萝卜汁的做法一

材料准备好，将苹果、胡萝卜去皮切成2cmx2cm左右的小块

切好的胡萝卜、苹果块放入果汁杯，并兑入150ml水

将刀片组建旋紧在果汁杯口，倒过来，将果汁杯安装在主机上

安装好后接通电源，按住开关，机器开始工作

大概20秒左右，果汁榨好了，将果汁杯取出，刀片组取下，将果汁倒入杯中，调入适量糖即可饮用。

苹果胡萝卜汁的做法二

原料配方：苹果(中型)1个，胡萝卜(中型)1根，柠檬汁15毫升，蜂蜜10毫升。制作方法：

将苹果、胡萝卜洗净，切成如同黄豆大小的碎块。苹果切块放置一会儿容易变色，故切开后应立即榨汁，或浸泡在2～3%食盐水中。

分别将切碎的苹果、胡萝卜放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入同一只玻璃杯中。

或者将苹果、胡萝卜放入家里组织捣碎机内，捣碎出汁。用纱布过滤，注入玻璃杯内。

把柠檬汁和蜂蜜加入胡萝卜苹果混合汁内调匀即成。

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