4、烧好一锅水，水开后下饺子，水再次沸腾后倒入一碗冷水，水再次沸腾后再倒一碗冷水，如此重复3次，这样煮饺子才不容易破皮。

5、盘子里放点芝麻油，把煮好的饺子沥干水放入盘子里晃一下，防止饺子粘在一起，鲜嫩的萝卜菜饺子，咬一口鲜嫩多汁。

八宝粥

大雪时节天气寒冷，用八种五谷杂粮熬成一碗热腾腾的八宝粥，不仅可以健脾温胃，还能抵御寒冷。

食材：红豆，绿豆，花生，桂圆，莲子，小麦，糯米，黑米，红糖

做法：除桂圆、红糖外，其他干豆类和莲子花生一同浸泡2个小时。把泡好的食材放入锅中，加入5倍清水，大火煮开后转小火熬30分钟左右，然后放入桂圆继续煮15分钟，最后放入红糖或冰糖调味即可。

大雪节气的含义是什么意思

公历每年的12月7日前后的这段时间，视太阳到达黄经255度的时候就是24节气之大雪。每年12月7日或者是8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之~的“大雪”。

这个时候我国大部分地区的最低温度都降到0℃或者是以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪的天气。可见，大雪节气是表示这一时期降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

我国古代把大雪分为三候：“一候鹃鸥不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”这是说在这个时候因为天气的寒冷，寒号鸟也不会再鸣叫了;由于这个时候是阴气最盛的时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为;“荔挺”

相关报道: