斗茶之风出现在哪个朝代

斗茶起源于唐朝，也叫作斗茗和茗战，始创于广东惠州，是有钱人家的雅玩消遣。斗茶的内容有茶叶色相、芳香度、茶汤成色味道等，各种茶叶经过参与人的集体品评，以俱备上乘者为胜。斗茶一般在每年春季的清明节期间举行。

斗茶怎么斗

第一步

斗茶是属于古时代有钱人的比赛之一，更是属于喜欢喝茶的茶友们自尊心之间的对决，斗茶大赛的第一步，就是要拿出自己的“看家本茶”，珍藏的好茶才会用来斗茶。

什么叫斗茶斗茶怎么斗斗茶大赛流程

第二步

将私藏的好茶拿出来，然后轮流烹煮，再一决高下，因为古时代大部分的茶叶为茶饼，首先将茶叶碾压成粉末，然后放在茶碗之内，加入些许的沸水，烹煮并且多次搅拌均匀，然后再次加入沸水，继续搅拌，让茶叶与茶汤充分融合。

第三步

斗茶大赛的最后一步，也就是品评高低了，在斗茶的过程中，大家会对有自信的好茶，进行轮流的烹煮，最后做出来的茶汤，还会连同粉末一起喝下去，这样才可以通过资深的茶评大师，仔细品鉴一下茶叶的品质优劣与高低。

相关报道: