腊八蒜怎么腌制又绿又好吃 

在生活中有不少的朋友每到腊八时都会腌制腊八蒜，那你会腌制吗?其实腌制腊八蒜是很多地区在腊八节的传统习俗，那你知道腊八蒜怎么腌制又绿又好吃呢?想要制作的朋友不妨跟着一起去学学几种腌制的方法吧，这些都可以让你做出美味的腊八蒜哦。

做法一：

第一步，备好大蒜、盐、红糖、醋和水。

第二步，将大蒜直接去皮了，直接放入水中浸泡，5天左右直接放入坛子里面，加盐。盐记住一层大蒜加一层盐。

第三步，腌制5天左右拿出来晒，备好锅加水烧开了，将红糖下锅烧煮，烧到80度左右加醋等变凉。

第四步，将其放入坛子里面，等待一周左右即可食用。

做法二：

第一步，备好大蒜、醋和白糖

第二步，将大蒜直接去皮后直接晾干了，放入坛子里面。

第三步，再将醋直接下锅浸泡了，最后将白糖下锅搅拌了，放置10天左右即可出锅。

做法三：

第一步，备好十斤大蒜、四斤三的白糖，十斤的水，1两醋和7两盐。

第二步，将大蒜直接去尾去皮后放入水中浸泡三天以上。将其放入坛子里面。

第三步，敷满大蒜的同时加上盐，同样操作。三天左右捞出晒一天。

第四步，处理后方放入坛子里面，备好锅加白糖和醋以及水直接烧煮开了。

第五步，等待变凉后直接放入坛子里面腌制即可。

腊八蒜做法最正宗做法是什么

腊八节除了吃腊八粥外，腊八蒜也是家家必做的美味，腊月初八腌上几罐腊八蒜，等到过年的时候就可以吃到翠绿的腊八蒜，开胃又能解油腻，正月初一再煮上一锅肉饺子，来一碟腊八蒜，全家人围坐在一起，快快乐乐过大年。

今天就给大家分享腊八蒜的做法，牢记2个关键点，保证2天变绿，学会过年又多了一道美味。

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