九转大肠的小胖俞涛是哪里人

俞涛是浙江绍兴诸暨市人，1994年出生，从小喜欢美食的他，在电视上看到《顶级厨师》节目组征集选手，学厨仅仅半年的他第一次登上电视荧幕。

俞涛个人资料简介

最近很多人

都被“九转大肠”这道菜刷屏了

确切地说，应该是被

一个一脸单纯无辜

故意没洗干净以保留大肠味的小胖

一个咬碎了后槽牙

硬是吃下一口的评委老师

带火这道菜的

据悉，

九转大肠是山东济南的传统名菜。

十多年前的综艺爆火因为一道菜

——“九转大肠”

故事还要从10多年前的一档《顶级厨师》节目说起，该节目邀请了很多厨师来进行拍摄，进行为期2个月的角逐，最终产生“顶级厨师”荣誉的获得者，由曹可凡、刘一帆、李宗盛三位美食家担任评委。

当时，比赛现场要求各位选手要在规定时间内复刻出经典鲁菜：九转大肠。

外号“小胖”的俞涛，在制作九转大肠的过程中没怎么清洗，保留了大肠部分的“原汁原味”，制作了一份带“馅”的大肠。

评委曹可凡在评审环节指出小胖的失误，但小胖一意孤行，并且还把洗大肠的水倒进锅里进行二次浓缩加压，萃取精华，最后作为菜汁浇在了九转大肠上。

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