俞涛的九转大肠究竟什么味道

对于这个梗的爆红，某知名媒体也是连麦了当事人，也就是当时的厨师小胖俞涛。其表示：首先我是不懂大肠的，当时我制作的时候只是用水冲了一下，我只是尝了那个汁，并没有去品尝，只有评委老师吃了，我当时在想，真的有那么难吃吗？

那么，说了那么多，九转大肠究竟是什么呢？要了解这个梗，还要从综艺节目《顶级厨师》说起，当时选手俞涛制作了一道九转大肠，保留了大肠原有的味道，并且把大肠原有的汁水浇在了上面，这才有了广大网友看到的曹可凡、李宗盛和另一位评委在品尝这道“菜品”的时候表情非常难受的经典名场面。

其实，这一期节目在2012年8月中旬播出，转眼间已经播出了11年了，在2023年年初的时候又被网友考古了出来，其实，在节目中，除了九转大肠之外，还有后面又一位选手制作了黑暗料理，曹可凡老师让对方也尝一下，完成漂亮的反击。

总体来讲，这件事已经过去10多年，当年的曹可凡和李宗盛也已经很少在综艺节目出现，如今再去看两人当年的综艺节目，还是非常欢乐的，尽管在品尝了原味的九转大肠之后，两位也没有在节目中发火，这样的格局还是一般人比不了的。

俞涛九转大肠什么时候录制的

最近很多人

都被“九转大肠”这道菜刷屏了

确切地说，应该是被

一个一脸单纯无辜

故意没洗干净以保留大肠味的小胖

一个咬碎了后槽牙

硬是吃下一口的评委老师

带火这道菜的

据悉，

九转大肠是山东济南的传统名菜。

十多年前的综艺爆火因为一道菜

——“九转大肠”

故事还要从10多年前的一档《顶级厨师》节目说起，该节目邀请了很多厨师来进行拍摄，进行为期2个月的角逐，最终产生“顶级厨师”荣誉的获得者，由曹可凡、刘一帆、李宗盛三位美食家担任评委。

当时，比赛现场要求各位选手要在规定时间内复刻出经典鲁菜：九转大肠。

外号“小胖”的俞涛，在制作九转大肠的过程中没怎么清洗，保留了大肠部分的“原汁原味”，制作了一份带“馅”的大肠。

评委曹可凡在评审环节指出小胖的失误，但小胖一意孤行，并且还把洗大肠的水倒进锅里进行二次浓缩加压，萃取精华，最后作为菜汁浇在了九转大肠上。

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