网络平台评分失真，影响的不仅仅是消费者。“餐饮行业的竞争很激烈，很难不受到当下营销潮流的影响。线上展示很重要，我们也希望有更合理的评分机制，而不是被评分和评价完全裹挟。”牟先生说，餐厅评分高低之间，确实掺杂着非客观因素。

“注水的评分会让分数失去参考意义，也不是餐饮企业维持长久发展的正道。由食材、口味、服务等要素构成的品质、形成的口碑，才是企业需要用心去经营的。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“哪怕营销再好、评分再高，只要品质不佳，消费者会用脚投票，选择离开。”

反不正当竞争法明确，“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。”针对网络平台评分乱象，监管也在发力。此前，江苏省市场监管部门公布的“刷单炒信”不正当竞争案件中，就包括南京某信息技术有限公司提供“刷单套餐”案；在安徽蚌埠，一家餐厅也因为“好评返现”被市场监管部门查办。

业内人士指出，在整顿净化市场的同时，应尽快改进和完善餐饮企业在网络平台上的评价和展示机制，让有品质的“宝藏店铺”得到应有的分数，能更好地服务消费者。

年轻消费者逆向选择低评分餐厅的现象反映了市场的多元化和消费者的个性化需求。对于餐饮企业而言，这既是一次挑战也是一个机遇。只有不断创新、提升品质、满足消费者的个性化需求，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。而对于消费者而言，这也是一个发现更多独特体验和美食的机会，让他们能够享受到更多元化的餐饮文化。

网友："评分低的店都在努力做产品，做服务，评分高的都在想办法刷点评"

"现在都是喜欢打卡环境是否漂亮，却忘了食物的味道好吃还是不好吃"

"超高分5.0和超低分2.7感觉都容易踩坑，那种4.24.3的感觉最放心。"

"收录好四年以上，评分4.0左右，月销几百单的店才是正常店。"

相关报道: