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专家:鸡骨泥用于淀粉肠并不算违规 鸡骨泥是什么东西?吃多了会怎么样?(3)

专家:鸡骨泥用于淀粉肠并不算违规 鸡骨泥是什么东西?吃多了会怎么样?(3)
2024-03-19 09:59:51
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2、重金属污染:动物饲料中的重金属,如汞、铅等,可能积聚在骨头中,食用时可能对人体健康造成风险。

3、细菌污染:如果骨泥的制作过程处理不当或保存条件不佳,容易导致细菌滋生,增加食品安全隐患。

4、营养价值低:骨泥本身的营养价值可能相对较低,无法为人体提供足够的必需营养素,长期食用可能导致营养不良。

5、影响消化:骨泥中的蛋白质质量可能较差,难以被人体消化吸收,过量摄入可能加重胃肠负担,引发消化不良等问题。

含有鸡骨泥的淀粉肠能吃吗

1、鸡骨泥的安全性:从成分上来看,鸡骨泥本身并没有什么“有毒有害”的成分,理论上来说,人是可以吃的。然而,由于鸡骨泥主要是给动物吃的,所以一般不会作为人类的食品原料。

2、食品生产规范:从食品安全的角度来说,只要鸡骨泥的生产符合食品生产规范,鸡骨泥的加入并不会带来安全性的问题。但是,如果鸡骨泥的生产过程处理不当或保存条件不佳,可能会导致细菌滋生,增加食品安全隐患。

3、食品标准:另外,淀粉肠执行的主要是商业部发布的行业标准《SB/T 10279-2017 熏煮香肠》,其中对淀粉和肉的含量都有明确规定。如果淀粉肠中使用的鸡骨泥不符合这些标准,可能会影响产品的营养价值和口感。

因此,含有鸡骨泥的淀粉肠是否能吃,关键要看其生产过程是否符合食品生产规范,以及是否符合相关的食品标准。如果你对此有所疑虑,建议选择信誉良好的品牌,并在购买前仔细查看产品的配料表和生产信息。

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(责任编辑:于浩淙 Hzx0176)
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