年龄超过50岁以后，切记不要吃这些东西，不然容易感染胃癌！(2)
常见的有霉变的粮食（如大米、玉米）、坚果（如花生、核桃）等。这些食物霉变后会产生黄曲霉毒素，尤其是黄曲霉毒素B1，它是一种毒性极强的致癌物。黄曲霉毒素主要是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的次生代谢产物，在温暖潮湿的环境下，这些霉菌容易在食物上生长繁殖。黄曲霉毒素会干扰细胞的正常代谢，抑制细胞的正常分裂和DNA的合成，对胃黏膜细胞等造成损害，进而引发胃癌等癌症。
食用频率建议
对于50岁以上人群，应该坚决避免食用已经霉变的食物。一旦发现食物有霉变迹象，哪怕只有一点点，也要全部丢弃。因为黄曲霉毒素在食物中可能分布不均匀，看似只有小部分霉变，实际上其他部分可能也已经被污染。
四、高盐食物
具体食物类型及危害原理
除了腌制食品外，一些过咸的加工食品如盐焗坚果、高盐酱料等也属于高盐食物。高盐饮食会直接损害胃黏膜，使胃黏膜的屏障功能减弱。当胃黏膜的保护机制被破坏后，胃酸等胃内的有害物质就更容易对胃黏膜造成损伤，引发胃炎、胃溃疡等胃部疾病，而这些胃部疾病如果长期不愈，就会增加胃癌的发病风险。
食用频率建议
50岁以上人群每天的盐摄入量应该控制在5克以下。在选择食物时，要注意查看食品标签，尽量避免食用高盐食物。如果习惯了重口味饮食，可以逐渐减少盐的使用量，通过添加其他调味料如醋、柠檬汁等来增加食物的风味。
相关新闻
年轻人得胃癌几率是多少 年轻人患胃癌是不是发展更快？
年轻人得胃癌几率是多少？年轻人患胃癌是不是发展更快？近年来，胃癌呈现出年轻化趋势。根据资料显示，年龄在35岁以下的青年人患胃癌的比例为4%～7%。
年轻人患胃癌常见原因有哪些
年轻人患胃癌常见原因有哪些？年轻人得胃癌的原因有不良生活习惯、遗传因素、饮食不健康、幽门螺杆菌感染以及长期使用非甾体类抗炎药等原因引起的，患者须及时去医院就诊，查明病因后，再进行针对性治疗。
胃病变胃癌前兆有哪些？身体有什么症状 胃癌前病变到癌症需要多长时间
胃病变胃癌前兆有哪些？身体有什么症状？胃癌前病变到癌症需要多长时间？胃病癌变的征兆很可能会造成上腹部持续性剧烈性的疼痛，而且身体还会进行性的消瘦，有的患者还会出现饱胀感、消化不良的情况。
