52岁的刘阿姨半年前参加了社区组织的全面体检，结果显示她的甘油三酯水平略高于正常范围。医生建议通过调整饮食习惯来改善这一状况，并提议后续复查以监测效果。

得知母亲的情况后，刘阿姨的女儿非常关心，担心母亲难以坚持严格的饮食计划，便为她挑选了鱼油作为辅助手段，每天提醒她服用两颗鱼油，希望能帮助降低血脂。

然而，六个月后，当刘阿姨再次进行体检时，结果却令人失望：她的甘油三酯水平不仅没有下降，反而升高到了高血脂的诊断标准。面对这一情况，刘阿姨和女儿感到困惑与焦虑。她们向医生咨询，询问为何服用鱼油后情况并未改善。

实际上，鱼油中的ω-3脂肪酸确实有助于降低甘油三酯水平，每日摄入2到4克可使甘油三脂下降25%到30%。此外，它还能轻度升高高密度脂蛋白，减少胆固醇在血管壁的沉积，起到抗动脉硬化的作用。鱼油还具有抑制血小板聚集、抗氧化、改善血管内皮功能等多种益处。

但单靠鱼油并不能完全解决问题。对于血脂高的患者来说，还需要严格控制饮食并增加运动量。如果经过这些努力后血脂仍无法恢复正常，应在医生指导下使用降脂药物。

关于鱼油的正确服用方法，建议用温水直接吞服，避免咬破胶囊导致不适。对气味敏感者可在饭后服用以减轻胃部刺激。通常推荐每日一粒鱼油，具体剂量应根据个人健康状况和医生建议确定。最佳服用时间是晚上或餐后，尤其是早餐后和午餐前，这样更有利于吸收。

为了更好地控制血脂，还需注意饮食结构。应尽量减少油炸食品、甜食、高脂肪肉类及高碳水化合物食物的摄入。油炸食品含有大量反式脂肪酸和甘油三酯，而甜食中的糖分过多会导致血糖升高，转化为甘油三酯。高脂肪肉类和高碳水化合物食物同样会增加血液中的甘油三酯水平，应当适量食用。

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