69岁男子，每天光吃菜不吃米饭，三个月后身体发生了什么变化？(2)
三、可能出现营养不均衡
缺乏某些重要营养素：虽然蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，但缺少米饭会使身体缺乏足够的碳水化合物、B族维生素（如硫胺素、核黄素等）。B族维生素对于身体的能量代谢、神经系统功能等非常重要。例如，缺乏硫胺素（维生素B1）可能会导致脚气病，出现周围神经炎、肌肉无力、感觉异常等症状。
消化功能可能受到影响：适量的米饭可以帮助促进胃肠蠕动，为肠道有益菌提供能量。长期不吃米饭，可能会使肠道菌群的平衡受到影响，进而影响消化功能。例如，可能会出现便秘或者腹泻等肠道问题。同时，由于蔬菜中的膳食纤维含量相对较高，如果没有足够的碳水化合物搭配，可能会给肠胃带来较大负担，导致消化不良。
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(责任编辑：于浩淙 Hzx0176)
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