许多天然食物含有天然毒素，如果食用不当或过量，可能会对人体产生副作用。例如，未煮熟的四季豆中含有皂素和血球凝集素，食用后可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状；发芽的马铃薯含有龙葵素，大量食用可能导致头痛、头晕、呼吸困难等；新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，进入人体后会被氧化为二秋水仙碱，具有毒性，可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等症状。

一些天然食物是常见的过敏原，即使食物是天然的，对某些过敏体质的人来说，食用后也可能引发过敏反应，症状包括皮疹、瘙痒、呼吸困难、胃肠道不适等。比如，有些人对牛奶、鸡蛋、海鲜、坚果等天然食物过敏，严重的过敏反应甚至可能危及生命。

即使是天然食物，如果长期只食用某几种，也可能导致营养不均衡，从而引发各种健康问题。例如，只吃水果和蔬菜，可能会缺乏蛋白质、脂肪等重要营养素；长期以玉米为主食，可能会缺乏烟酸，导致癞皮病等。

天然食物在生长、采摘、运输、储存等过程中，可能会受到污染，如农药残留、重金属污染、微生物污染等。这些污染物可能会对人体造成危害，引发各种疾病。另外，食物变质后也会产生有害物质，如霉变的花生、玉米等可能产生黄曲霉毒素，具有很强的致癌性。

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