雨水节气的到来意味着气温回升、冰雪融化和降水增多。此时天气偏于寒湿，容易影响脾胃和肺部健康，因此饮食养生变得尤为重要。这里推荐一粥一菜加一茶，帮助调养身体。

韭菜炒鸡蛋是一道简单的家常菜。韭菜性温味甘，可补肾壮阳、滋补肝肾；鸡蛋则养血安神、滋阴润燥。春季食用这道菜有助于肝气升发，健运脾阳，温补肾阳。此外，它还富含纤维素、蛋白质和钙等成分，能够促进肠道蠕动并增强人体免疫力。在雨水时节，气温寒湿，易伤脾胃，尤其是平时肝郁脾虚、脾胃虚弱且偏于阳虚的人更适合食用。

薏米山药粥的制作方法是将30克薏米、30克山药、15克莲子、10枚红枣和100克大米洗净后放入锅中加水煮成粥，最后加入适量白糖调味即可。薏米性凉味甘淡，能利水渗湿、健脾止泻；山药性平味甘，益气养阴、补脾肺肾；莲子性平味甘涩，补脾止泻、益肾涩精、养心安神；大枣性温味甘，补脾胃、益气血、安心神。这些食材合用做粥可以补中益气、健脾止泻。雨水时节湿重伤脾，饮用此粥有助于健脾化湿，尤其适合消化不良和慢性腹泻者。

茯苓陈皮玫瑰茶的配方为5克茯苓、5克陈皮和3克玫瑰花，用开水冲泡后代茶饮用，每日3至5杯。茯苓性平味甘淡，利水渗湿、健脾和胃、宁心安神；陈皮性温味辛苦，温胃散寒、理气健脾、燥湿化痰；玫瑰花性温味甘微苦，理气解郁、活血散瘀、镇静安神、降火气。这些材料合用可疏肝理气、健脾化湿。雨水时节自然界湿气渐重，人体肝气渐旺，脾胃功能受到抑制，常见脾胃虚弱、消化不良、腹泻和痰湿重等情况，这时饮用此茶非常适宜。

雨水时节人们肝气渐旺，易怒伤肝，宜陶冶性情以畅情志。天气偏于寒湿，容易克脾伤肺，应从调养肝脾、调和五味入手。饮食上宜选择味甘性平的食物，如春笋、荠菜、香椿芽、大枣、山药、莲子、芡实和炒薏苡仁等，以疏肝健脾化湿。同时要少吃酸咸味厚的食物以防收敛，妨碍阳气升发，也要避免过多食用鱼虾、海鲜及辛辣刺激性食物。

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