生活中我们每天都需要喝水,“每天8杯水”这个说法一度被奉为金科玉律,但近年来也有人质疑这是“伪科学”。那么,“每天8杯水”的说法是否有科学依据?每天喝多少水才健康?喝水也要考虑会不会过量吗?
北京大学公共卫生学院副研究员张娜表示,“8杯水”的说法有一定科学依据,但这一说法的严谨性有所欠缺,需要先明确杯子的容量。《中国居民膳食指南(2022)》中指出,我国成人的饮水量中位数为1488毫升,其中男性为1679毫升,女性为1370毫升。在温和气候条件下,轻体力活动水平的成年男性每天应喝水1.7升,成年女性每天应喝水1.5升。如果按一杯水约200—250毫升计算,大致就是每天8杯水。
科学补水可以参考一个简单的公式:人每天需要的水量=代谢消耗的水+排泄出去的水。专家建议维持主动规律的饮水方式,比如每隔两个小时喝一杯200多毫升的水。很多人会等到口渴再喝水,其实那时机体已经对缺水状态进行了调节,尿液的渗透压已经开始升高。
水中毒是指短时间喝水量超过了肾脏代谢能力,导致体液浓度降低,血浆钠离子浓度减少,血液稀释等问题。曾有新闻报道过一次性过量饮水导致水中毒的情况,这种情况的确可能发生,但概率很低。特别是在炎热夏季进行剧烈运动后补充大量水分但没有补充电解质时,容易发生水中毒。复旦中山厦门医院消化科副主任医师朱宇诚建议,肾功能不全的人群、运动员或高温作业者应分次饮用含有电解质的水,避免过量饮水后诱发电解质紊乱。