男子辞职上门做饭月入4万 从五星酒店厨师长到“上门大厨”
在郑州，有这样一位厨师，他放弃了看起来“体面稳定”的高薪职位，转身投身于一个看似边缘却日益受欢迎的行业——“上门做饭”。如今，这位曾在五星级酒店担任厨师长的王师傅，不但收入不降反升，还活出了前所未有的自在与满足感。
五年前，王师傅毅然辞去了酒店的职位。当时，他已经是业内公认的技术骨干，经验丰富、口碑极佳。外人不理解他为什么要“从头再来”，但在王师傅看来，这不仅是对生活方式的重新选择，更是一次职业路径的主动转向。“在酒店干了太多年，虽然工资不低，但每天的节奏太紧、太累，也没有自由，”王师傅回忆，“后来我发现，身边不少家庭其实有请人上门做饭的需求，我想，何不试试看？”
男子辞职上门做饭月入4万 从五星酒店厨师长到“上门大厨”
说干就干。辞职之后，王师傅很快注册了服务平台账号，开始承接一些小型家庭聚餐、生日宴请、节日包桌的上门烹饪服务。一开始业务量并不多，但凭着手艺好、人品实在，回头客逐渐积攒起来，甚至有客户直接介绍朋友，“一请就是一年四五次”。慢慢地，他的订单越来越多，从每月十几桌，到如今稳定能接到50桌左右，收入也水涨船高，月入突破4万元。
“我不光是去做一顿饭那么简单，客户很多都是老客户，有的阿姨提前一个月就来预约，还会给我准备食材单子。我也会根据他们家人口、口味调整菜式。”王师傅说，虽然现在收入比在酒店还高，但最让他满足的，其实是自由和尊重。“以前在酒店，做再好也只是打工；现在是自己的客户，他们吃得满意，就会发自内心地说‘谢谢王师傅’——这种感觉，不是工资单上能体现的。”
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