《中餐厅2》:塑荧屏清流，讲中国故事

身处日新月异的全媒体时代，大众身边从不缺乏唾手可得的文化消费品，与此同时，观众的角色也发生变化，从被动接受转为主动选择。而湖南卫视近期正在热播的《中餐厅》第二季，就以其真实、励志、正能量的风格和立足中国、放眼世界的格局，从形形色色的节目中脱颖而出，吸引大众目光，获得广泛好评，被称为“匠心打磨的荧屏新清流”。

去年夏天，《中餐厅》第一季播出后收获好评无数，带火了蜂蜜柠檬水等美味佳品，也在中泰两国掀起了一股文化交流热潮。本季节目作为今年中法文化交流的重点项目备受瞩目，获得了法国驻武汉总领事馆及科尔马市政府的大力支持。第二季的播出成绩也不负众望：首播收视率双网第一，此后收视持续飘红，网络累计播放量超过20亿；节目也在马来西亚、文莱、新加坡等国家以及港澳台地区发行；在微博、贴吧、豆瓣以及大小论坛中，网友对节目的讨论持续不断，菜品做法、嘉宾表现、顾客趣事、后期制作都成为热议话题，大家都对节目给予了积极正面的评价，认为其“有趣又暖心”；此外，本季节目继续显示了其超强的带货能力，不仅有麻油沙姜鸡、小凯炒饭等多种美食被竞相模仿，拍摄地科尔马的中国游客量相比去年同期暴增401%，连节目首期出现的法国阿尔萨斯地区“吉祥鸟”白鹳的玩偶“复读鸡”都一夜爆红。种种表现，皆是观众认可的结果，也是节目品质的彰显。

嘉宾合作完成任务的节目俯拾即是，弘扬中华传统文化的节目也是不胜枚举，为何偏偏《中餐厅》脱颖而出？这要得益于它的“不俗”与“不争”。节目以青春合伙人在异国开餐厅的形式，与来自世界各地的顾客发生偶然而纯粹的美食联系。没有将中华传统文化直接粗暴地灌输给他人，而是另辟蹊径，匠心独具——采用“美食”这张中华民族代表性名片作为介质，传递着中华美食之美和质朴真诚的待客之道，以及其背后凝结的历史文化和民族心性。在潜移默化中将中华文化精髓一一展现，既让外国友人对中国心生向往，也让国人倍感骄傲自豪。节目没有“挂羊头卖狗肉”的吆喝，没有花边新闻夺眼球，也没有明争暗斗和剑拔弩张，有的只是厨房这小小一方天地里的酸甜苦辣，老友间的扶持，和陌生人之间的奇妙缘分和真挚关怀。就像一锅暖胃好汤，只需文火慢炖，静心等待，好滋味自然来。在短短20天中，5位合伙人褪去光环，回归普通人的生活，体验平日里鲜少品尝的苦辣辛酸，没有叫苦连天，而是始终抱着“让世界品尝东方味道”的信念尽全力做到最好，在并肩作战中培养细水长流的温馨感情。节目星素联动，经营者与顾客的互动也颇有亮点：陪伴自己整个青春的偶像站在自己面前，已为人母的粉丝也会不由自主地激动落泪；科尔马突降暴雨，合伙人不求回报地邀请路人进店避雨，不同的人生偶然地交汇在一起；顾客在餐厅里求婚、过生日，合伙人全力配合，感同身受他人的幸福……这是一场不会让人失望的奇妙观察，它使人相信陌生人之间也可彼此关怀照拂。

千百设计，均是匠心。世界躁动，名利沉浮，却还有人肯花费时间和精力打磨出一档有所承载的节目，不仅能为繁杂忙碌的生活平添慰藉，更能在乐趣背后传递价值，而这些正是这个时代所需要的。对于外国人而言，《中餐厅》是他们看中国的窗口，代表着国人的形象，虽然只是冰山一角，却也能了解到中国文化的深厚广博和中国人民的热情好客，而更深层的交流对话也在这里出发。而对于国人来说，看似熟悉的中华美食也蕴含着己所不知的魅力，通过观看节目，文化自信倍增，会不自觉地将自己视为中华传统文化的传承者，更加严格地要求自身，也更加自信地走出国门。另一方面，节目传递的励志奋斗正能量也在影响着观众，尤其是年轻人，要不忘初心和理想，在喧嚣闹市快节奏生活中保持内心平静，通过奋斗实现人生幸福。

匠心打造荧屏清流，专注讲好中国故事。新时代下需要有更多类似《中餐厅》的优质节目涌现，才能让个人、媒体不忘来处，也坚定未来的方向和道路。

（谢烛张帆高天仪）

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