非遗工艺酿腌渍人生 胡同文化品岁月滋味
一条胡同洞见人生百态，酱菜铺子释出生活哲理。酱菜制作工艺作为我国非物质文化遗产之一，在《芝麻胡同》中首次被影视化改编，这正是刘雁和刘家成这对编导组合在题材选择上的独到之处，既向普罗大众展示了精湛的制作工艺，又将普通百姓生活中的情与义融入其中，以小见大。从制酱到腌菜、从选料到加工等每一道制作工艺的展示都参与到了剧情之中，手艺的口耳相传、流程的环环相扣也正像严家大院里老少爷们间不断发生着的人情世故，讲究的是一家人和乐团圆、平凡而幸福才是必备工序。酱菜中品出镌刻深远的人生道理，酸甜苦辣咸中吃出抚慰心尖的暖暖人情味。
秉持着传承经典文化、展现宝贵工艺的制作理念，导演刘家成特别找到真实百年酱菜品牌为剧作保驾护航，剧中拍摄的酱菜都是六必居提供的真实酱菜，从踩豆子到打耙再到听缸等，一道道严谨工序映出制酱匠人百年的精神坚守。导演刘家成为原汁原味地再现北京胡同的浓郁生活气息，将老北京民俗手艺，天桥的街头杂耍，瑞蚨祥、华清池等标志性地域元素加入剧中，沁芳居周边更是按照旧时的大栅栏重新搭建场景，丝丝处处刻画入微。“现实主义题材无非就是客观描写真实的表达，所以这种就是真实的表达，细节的真实。”导演刘家成如是说。
电视剧《芝麻胡同》由何冰、王鸥、刘蓓领衔主演，冯文娟、侯煜、毕彦君、方子哥主演，海一天特别主演，钱波、毛乐、迟嘉、王放、赵倩、白澜等联合主演，以酱菜品味人生，以胡同传承精神，以真实再现生活本质。据悉，该剧将于2月22日起，登陆北京卫视、东方卫视，每晚19:30双台联播 ，爱奇艺全网首播，敬请期待。
近日，由编剧刘雁执笔、刘家成导演的京味年代剧《芝麻胡同》历经126天的拍摄顺利杀青，该剧通过讲述住在芝麻胡同的严振声一家几十年的平凡生活，力图还原老北京有里有面、有滋有味的生活百态。
