3月3日，火箭少女101的青春探险真人秀《横冲直撞20岁》随着第八期的播出完美收官，暖心少女徐梦洁除了是一路前行的能力者，更因对成员们无微不至的照顾喜提“彩虹妈妈”的称号，为观众们留下了很多印象深刻的暖心瞬间。
艰辛征途显无敌体能 徐梦洁沙漠变身美食烹饪家
从荒漠无垠的撒哈拉沙漠一路艰辛征途，到严寒冰冻的波兰雪林克服困难攀登，笑称自己“小腿肌肉超发达”的徐梦洁总能冲在队伍前列，一路带给大家前行的无限能量。被称作“沙漠能力者”的她，前进速度快到被跟拍的摄像老师“吐槽”——“老命快断送在你手里了”。
除了体能一级棒，徐梦洁更是出色完成了炊事班一员的重任，负担起大家的每日伙食。身为“烧烤的后裔”，不仅把金华火腿和烤肉签子等奇妙物品用行李箱统统带去。身处沙漠的恶劣条件下，也分分钟变身“哆啦A梦”，总能在大家精疲力竭、饥饿交迫时，烹饪出各式各样的美味食物。
在世界最大的沙质荒漠——撒哈拉沙漠中，“彩虹小厨娘”徐梦洁向大家一一展示“奇迹料理”诞生过程。在沙漠中倒水和面、揉面成团、成功烤饼，其中的美味从各位成员的满足表情中便可知晓。不怕尴尬勇敢上前与陌生国际友人沟通，利用自己的“虹式肢体表达”借来柴火与工具，成功制作拉面及火锅。就算是颇有难度的煲仔饭，徐梦洁也能在沙漠中烹饪出超可口美味，满满一大锅获得了大家的无限称赞。
2018-2019跨年夜当晚，火箭少女101现身一线卫视跨年演唱会，用《月亮警察》、《Light》、《卡路里》三首曲风多变，诉说初心与梦想的歌曲向全国观众传递青春正能量
