猪肝怎么做好吃?猪肝的家常做法,补血明目!

2018-07-16 09:01:44    今日头条:美食天下  参与评论()人

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

一、凉拌猪肝

猪肝怎么做好吃?猪肝的家常做法,补血明目!

美味鲜嫩的猪肝 | by 小草根家庭美食

原料:

猪肝500克、白醋5克、料酒10克、八角一个、桂皮一段、干辣椒2个、葱蒜姜适量

猪肝怎么做好吃?猪肝的家常做法,补血明目!

1. 猪肝反复冲洗放盆中,加适量白醋泡最少30分钟,然后放水龙头下面反复冲洗净,备用。

猪肝怎么做好吃?猪肝的家常做法,补血明目!

2. 一定要冷水放入锅中。

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