前几天去闺蜜家玩，闺蜜的妈妈从老家带来了一罐子酱，本以为是普通的酱呢，随便就弄了一点拌饭吃了，没想到特别特别的好吃，一发不可收拾，果断毫不客气的要了一些带回来了，带回家之后拌面条也是很不错的呢，这样妈妈再也不用担心我没饭吃了，做法我已经跟阿姨学会了，今天分享给大家
准备原料：梅花肉，香菇，生姜，大蒜，豆豉，盐，白糖，酱油，白酒，食用油，五香粉，花椒粉，辣椒粉，甜面酱，白芝麻
做法步骤：
1、先把梅肉去皮剁碎，之所以选梅肉是因为它肥瘦相间刚刚好，瘦的多肥得少，是猪前腿的位置，
2、生姜切成沫，大蒜切碎，香菇泡发，告诉大家一个快速泡发干货的窍门，找个密封盒，放入干货与热水，盖上盖子，并且摇晃更利于泡发
3、把姜末，蒜末放入，加入白糖，酱油，白酒，搅拌均匀，腌制30分钟（白酒腌制出的肉更香哦）
4.、泡发的香菇切粒，豆豉倒出来，用刀稍微切切就可以，不用太碎
5、油锅烧干放油，等油烧到5.6成热的时候把腌制好的肉放下去，油可以多放一些，以免粘锅，油不够的时候可以再加
6、倒入五香粉和花椒粉，可以多些，这样入味些，根据自己的口味调节就可以的
7、放入五香粉和花椒粉后，调中火炸，边铲边炸，大火易糊锅，所以是中火，炒到肉颜色变深，调小火继续，一直炸到肉变酥脆，放入豆豉
8、翻炒几下后放入香菇粒
9、再翻炒几下后，放入辣椒粉，吃的辣就多放，根据吃辣椒的情况自己决定咯，炒匀，再放入甜面酱，白糖，盐
10、炒匀后，放入白芝麻，翻炒几下就可以出锅啦
11、晾凉以后就可以装瓶子了，装肉酱的瓶子要洗净无水，放冰箱保存即可，可以保存的时间更久一些
小贴士：
1.有干香菇最好，不要用鲜香菇，鲜香菇容易炒烂，影响口感。
2.酱的比例依自己口味来增减。
拌饭或者拌面条都可以的，很好吃，或者早餐的时候涂在馒头上面也是不错的选择呦
很多人表示上完“大号”冲便时，怎么也冲不下去，真是一脸尴尬啊！当出现这种情况，往往是大便黏腻，不成形，还会有便后不舒畅的感觉，所以要提高警惕。因为健康的大便是成形且不粘的，排便后较为顺畅
