皮蛋其实还有一个名词叫松花蛋,皮蛋有润喉,去热,醒酒等功效,在人们的记忆中,皮蛋味道有点臭,但是皮蛋这么做不仅不臭,而且还很爽口,说到这里,大家都能猜到了,这道菜就是皮蛋豆腐,这道菜是凉菜当中的首选。具体怎么做这道菜呢,接下来就告诉大家。
皮蛋豆腐所需要的原材料:内酯豆腐1盒,大蒜3瓣,少量尖椒和朝天椒,耗油1勺,白醋2勺,酱油2勺,香油2滴,皮蛋1个。
皮蛋豆腐的做法:
1.把内酯豆腐放在水里泡5分钟,捞出备用。
2.把皮蛋切成瓣放在豆腐上。
3.将蒜捣成泥,放尖椒,朝天椒,耗油,酱油和白醋。
4.将调好的酱汁浇在皮蛋豆腐上,再加2滴香油。
以上就是皮蛋豆腐的做法,好吃又爽口,做起来得心应手呢,大家可以试着给家人做一做哦
现代生活,我们的夜生活变得越来越丰富,经常可能会熬夜加班,或者熬夜玩电子类游戏和娱乐。相信大家都知道,晚上常常熬夜,对肝脏的伤害会非常大,而肝脏是我们身体里重要的解毒器官,所以一定要学会好好保护它