老板来家蹭饭,妈妈用它招待,我嫌上不了台面,结果老板连吃三碗
美食和我们的日常生活是密不可分的,而且现在美食的吃法也是种类越来越多了,而且现在估计没有一个大厨敢说自己能把所有的菜做出来的,因为现在每一个人都是在不断的努力学习当中,美食也是一样的,同样的美食在经过不同的人就会有不同的做法,而且不同的人做出来也就会是不同的口味,今天小编要给你们分享的就是我妈妈做出来的一种美食,在我看来我是觉得这种美食是肯定上不了台面的,但是我的妈妈却非常喜欢做这种美食。
前两天我的老板来我们家里蹭饭,我的妈妈非常的热心,就选择给我们做菜吃,本来这也是让我觉得非常开心的一件事情,因为妈妈的厨艺还是非常不错的,而且在吃起来的时候也是非常好吃的,像我们老板这种吃过大鱼大肉的人应该是非常满意普通的家常菜的吧,本来以为妈妈会把她自己最拿手的家常菜全部都给做出来,但是没有想到是我想的太多了,妈妈竟然做了我最不喜欢吃的面条,而且妈妈做的还是手工面条,全部都是要自己和面,醒面,擀面,虽然说这是一项技术活,但是我总觉得他上不了台面。
我看到我妈妈切成之后的面条,看上去就觉得怪怪的,但是我妈妈说好像是要做焖面,但是我的老板听了之后好像还是非常期待的,但是我总觉得是很不好意思的,毕竟老板第一次来到我们家里做客,应该都是用大餐来招待的,但是没有想到妈妈却做这种手工面,而且我总觉得妈妈做的这种美食是上不了台面的,全程我都不敢抬头看老板,但是没有想到我的老板一下子吃了三碗饭。
妈妈在做好之后就开始炒菜了,妈妈炒的菜是西红柿炒豆角,看上去就特别的油腻,因为做这道美食的时候是需要放入很多的油的,否则是非常容易粘锅的,而且在炒的时候时间也是要长一点的,必须要让西红柿炒出汁水来,最后再倒入一些酱油就可以放调味料了,再把妈妈刚刚已经切好的面条全部都放入锅中,均匀的撒上一层,让面条全部都沾上酱汁,接着再盖上盖子,一定要把火候调的小一点,不然面条是非常容易粘锅的。
在做这种焖面的时候,是千万不能够离人的,因为这种面条是非常容易粘锅的,而且在过程当中也一定要拿起锅子晃动一下,在晃动的时候也是非常费劲的,还有就是如果锅里面的水少了,还需要在锅中加入一些高汤或者是热水,防止糊底。
妈妈最爱做的就是这道豆角闷面了,虽然看上去不怎么好看,而且我也不是怎么喜欢吃的,但是妈妈却觉得这道菜非常的好吃,正当我觉得特别不好意思上不了台面的时候,我的老板却非常的喜欢吃,而且也一下子吃了三碗,也确实是给足了面子。
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他叫林子善,可能很多朋友对这个名字都比较陌生,但是如果看到他的照片,一定就觉得很熟悉了。没错,他就是曾经在星爷的电影《喜剧之王》中扮演洪爷的演员