去饭店吃鲍鱼时，如果服务员问你要几头，应该这样回答才“专业”

海鲜想必人人都爱吃吧？螃蟹，龙虾，扇贝，生蚝每一种都是人间美味，随便烹饪一下就很好吃，都特别的有味道，就是价格有点贵，这么说吧，普通人可以天天吃得起猪牛羊肉，但如果天天吃海鲜是做不到的，一斤海鲜就要大几十元，而且还有壳的重量，正儿八经能吃的肉真没多少！

而鲍鱼更是被誉为海洋中的“软黄金”，价格自然是不菲的，鲍鱼营养丰盛，是一种高蛋白、低脂肪食物，鲍鱼的养殖难度也很大，对水的要求很高，如果稍有不慎，鲍鱼就会“全军覆没”，所以这正是鲍鱼价格居高不低的重要原因！

大家去吃鲍鱼的时候一定都闹过大笑话，大多数人都以为鲍鱼是按“只”卖的，以为服务生问的要几头就是要几只的意思，这样想可就大错特错了，就连服务生都会笑话你！就算是知道“几头”是什么意思，也不要冒昧的回答！这些都是不专业的！

当服务生问你要几头鲍鱼的时候，你应该这样回答才显得专业，首先要问一下贵饭店分别有几头的鲍鱼，一般普通的海鲜酒楼常用的鲍鱼都是6-8头，只有档次高一点的海鲜酒楼才有3-6头的鲍鱼卖，有句话说得好，有钱难买两头鲍，市面上两头鲍鱼是少之又少！这个头指的就是鲍鱼的大小，鲍鱼一斤是604克，如果一斤鲍鱼有10只的话，就是十头鲍鱼，如果一斤鲍鱼有4只的话，就是四头鲍鱼！鲍鱼个头越大就越值钱！

除此以外，还要问下服务生贵酒店的鲍鱼是鲜鲍鱼还是干鲍鱼，鲍鱼不比蔬菜瓜果越新鲜越好，海鲜吃的是营养和口感，干鲍才是营养价值和味道最好最鲜美的那个，也是价格最高的那个，干鲍由于做了风干处理，要比新鲜的鲍鱼小那么一圈，但口感更加富有弹性，吃起来更加鲜美，这一点尤其要和服务生沟通好！服务生听到你这么专业的回答！绝对不敢忽悠你！

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