再把面饼的六分之一处留出一个切口，沿着切开的部位慢慢的往里面卷成锥形，最后将边缘捏紧即可，把卷好的饼胚压扁，擀成圆饼即可，往锅中抹上一层食用油烧热，放入制作好的饼胚加热2分钟，记得在饼上涂上一层油，这样饼烙的时候就不会太干，将油饼翻面了在继续加热1分钟，盖上锅盖能够让油饼吃起来更加柔软，等到葱油饼两面金黄的死死就可以盛出来了。
烹饪小技巧：
1、按照面粉600克，温开水400毫升，两勺食盐的比例来和面，这样面做出来才会好吃并且还不硬。
2、千万不要忘记在烙饼的时候，往饼的表面刷油，这样葱油饼才不会焦，层次也会非常多。
