好友来家,6道菜上桌,一个青菜都没有,老公:一看就知道谁来了

2018-12-24 09:24:01    宝妈小厨  参与评论()人

有朋自远方来,不亦乐乎”!好友说要来北京玩几天,一听把我乐坏了,大家平常太忙,难得一聚,赶紧想想做什么好吃的,好友爱吃肉,宝妈头一天晚上就开使翻冰箱做准备。

好友来家,6道菜上桌,一个青菜都没有,老公:一看就知道谁来了

中午就我们3个人,一桌子端上来六道菜,摆上一看我们全都笑了,竟没一个绿叶菜,除了一盘花生米,其他全都是肉,老公说:一看就知道谁来了,这菜够实惠!

大家看看这几道菜怎么样,虽然荤菜多,但是吃起来也没觉着油腻。好几个硬菜哦!

好友来家,6道菜上桌,一个青菜都没有,老公:一看就知道谁来了

这道锅包肉,东北的一道经典名菜,在我们老家的菜馆里,那可是最火的一道菜,永远都吃不够,女士和孩子的专属菜,也是考验厨师厨艺的一道菜,做不好凉了就是硬的,不好吃。宝妈做的是传统锅包肉的做法,刚上桌外焦里嫩,放凉了也不硬,做多少都剩不下。在我家,这可是我的拿手菜,想当年为了儿子爱吃才学的,一次一次的练,可是被烫伤好几次呢

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菌菇老鸭汤,跟湖北阿姨学的煲汤,现在我这个北方媳妇也会隔三差五的来上一锅,并且做了改良。一大早起来就开始煲汤,半片鸭是主要食材,搭配我们老家的小黄蘑和香菇,只有鲜美,没一丁点的腥味儿,做这道鸭汤的要点是先焯水,然后要炒一下,这样可以去掉多余的油,香而不油腻,还有一个关键点就是要放热水煲,这样肉嫩不发硬。冬季常喝老鸭汤,滋阴润燥不上火,女人常喝滋补哦!

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