我是原创作者:为爱下厨
教给大家最简单的做法,让你做出不一样的美食
让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享美味与快乐
让你省时、省力、又省心,做出营养又好吃的美味
让我们一起努力成长,做出爱的美食
《家常沙琪玛》
打入4个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,静止2分钟。
300克面粉,4克泡打粉,1勺白糖。
面粉先搅拌一下,再倒入鸡蛋液,搅拌成絮状。
揉成面团,盖上笼布或锅盖,醒面20分钟。
案板撒上面粉,面团擀成饼状。
切成8里面宽,撒上一成面粉。
面片厚度2-3毫米,上下叠起。
切成细长条状(尽量切的细点,因为会膨胀变大)
锅内倒入少许油,烧至5成油温,下入面条。
轻轻搅拌,慢慢飘起变大。
炸至表面金黄,装盘控油。
150克凉水,120克白糖,15克蜂蜜,小火熬制融化
先起白色大泡泡,微微变色时。
倒入切碎蜜枣,黑芝麻,普通干,小火不停搅拌。
倒入炸好的面条,上下翻面。
让面条裹上糖浆,快速倒入,准备好的盆内。
倒入盆内,用擀杖按压,等30分钟以上,放凉倒扣。
沙琪玛切成块状,装盘即可,(可以多做点,随时可以吃)
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为爱下厨
好吃又简单的《家常沙琪玛》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!