《繁花》至真园开了多久？宝总第一次来到至真园，走的竟然不是正门，而是后门，爷叔说过外行看门面，内行看后门，所以，从后门进去厨房看了一圈的宝总，发现了至真园最大的问题，并且提醒了李李，可李李并没有察觉到宝总的其中含义。宝总临走前说撑不过三个月的警告，让李李终于从内心深处开始了对这个人的敬畏和恐惧，这样的人如果不能做朋友，将会是最棘手的对手。

宝总没有来过至真园，通过爷叔讲述李李近段时间的事情，宝总就已经了解到李李的手段，加上李李的背景，宝总决定送给李李一份见面礼。

李李开的至真园最需要的就是话题，只要有了爆炸性话题，就不会缺少客人。于是宝总以花了两千多的最低消费，和汪小姐在厨房吃了两盘干炒牛河，在厨房见到李李的时候，宝总就对李李说过，胖厨的手艺那是黄河路上数一数二的。可惜的是，李李并没有听出来宝总的言外之意，看到李李没有会意，才有了宝总离开前的那一句“至真园可能开不过三个月，花无百样红”这句话，这不是在看不起她，而是善意的提醒。

因为宝总点了一份干炒牛河而带火了至真园，而宝总说至真园开不了三个月，但是就靠着这盘干炒河至真园也不止开三个月。而至真园越火，黄河路上其他饭店的老板娘就越着急，于是他们开始来尽办法来对付至真园，准备联手将李李这个外地人赶出黄河路。

虽然李李将宝总的那个赌约当作至真园的一个卖点，但是实际的问题并没有解决，直到至真园被人恶意断电，胖厨被挖走，李李才真正将宝总的话放在心上。李李作为至真园的老板娘，手腕和魄力很硬，很懂营销手段，所以至真园从开业至今，生意一直火爆，而至真园越风生水起，就越会引来黄河路上其他同行的嫉妒。

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