“豆腐焦糖布甸”则采用了无糖豆浆作为食材，将法式甜点中材西用，在最大限度保持焦糖布丁的特点下，注入了来自东方的味道，保证口感的同时更保障了健康。据悉，当晚到场的东西方宾客也对“锋味菜”给予了高度评价，甚至在第三道料理前，FOX的工作人员还前往后厨询问咖喱角是否可以加量，宾客热情高涨的回应可见一斑。
这三道菜品的共同特质是中材西用。将中餐的料理方式和创意融入西餐之中，给现场来自东方和西方的宾客带来新鲜感，是谢霆锋所做的努力。而谢霆锋讲起了他制作《锋味》节目的初衷时感慨到，十几年前，当大家都觉得英国食物都是来来去去都是那些而评价不高，但十多年后，世界上最为人所知的名厨，大家叫得出口的三位，竟然也都是英国人Gordon Ramsay， Jamie Oliver ,Heston Blumenthal他看到西方料理在短短十几年间的变化和进步，谢霆锋曾表示，中华料理精深博大，但在国际上缺乏宣传平台，以致业界整体推动没有西餐的高和积极。他希望借用《锋味》和国际平台的结合点，探讨中华料理文化，汇集所有行家的努力，让中餐成为国际舞台的聚焦点。
FOX与《锋味》双向选择的背后：一场以美食为名的双赢
FOX是美国老牌的娱乐帝国，在中国，FOX堪称80后、90后的美剧启蒙大本营，曾出品过一系列中国观众耳熟能详的经典作品，如《越狱》、《24小时》、《辛普森一家》等。在中国影迷的眼中，FOX几乎等是爆款和品质的代名词。此次，FOX将《锋味》列入2017年度重点项目推介名单，也是FOX首次同华人班底合作推出一档美食档综艺节目。据悉在2017年底，这档与FOX联手打造的《锋味》国际版将在FOX电视网及国家地理(National geographic )频道播放。
是什么原因让《锋味》成为FOX首次联手的华人班底？这背后的逻辑是什么？从产品角度看，《锋味》国际版是一档美食综艺节目，它的模式类似于如今在欧美市场大火的《主厨的餐桌》、《寿司之神》与《地狱厨神》等，即通过一个身怀绝技的厨师，讲述厨师的美食经验，进而延展到人物故事与人生哲学层面，通过美轮美奂或是写实感十足的镜头还原菜品的打造工艺，讲述菜品背后的故事。而谢霆锋本人作为产品核心元素的特殊之处又十分亮眼，他是华语地区的流行文化偶像，在歌手、演员、明星到老板等多个身份都具备了高话题度，而他最新的跨界大厨身份，也已经拥有“米其林之友”的荣誉加持。
