蔡依林出任“甜品创意师”专业水准受米其林国际认定

蔡依林出任“甜品创意师”专业水准受米其林国际认定

蔡依林14日受邀出席“台北米其林指南2018晚宴”，她以“甜点创意师”的身份亮相现场，与五星级酒店西点大厨合作带来东西方融合的甜品“缤缤芭”，以及内涵丰富又充满童趣的“柑仔店”两款创意作品。对于这个新身份，蔡依林郑重以待：“设计甜品其实是很有趣但又很严肃的事，只要是有合适的想法，我都想要试一试，所以前前后后跑来酒店很多次。”晚宴现场，蔡依林介绍道两款甜品的创作灵感都来源于儿时的甜蜜回忆。“我从小在夜市长大，很想把小时候喜欢的味道和乐趣透过创作分享给大家。”此次的烘焙作品是蔡依林与资深西点大厨GuillaumeCoulbrant的首次合作，蔡依林透露：“我给大厨出了很多难题，感谢他不断调整口味和造型。经过我们不断的沟通和尝试，终于创作出现在大家看到的‘缤缤芭’和‘柑仔店’。”现场的食客享用后对甜品不吝赞美：“外观很可爱，味道也是真的好吃。没想到在这样的场合，还能品尝到童年的味道。”

蔡依林与资深西点大厨Guillaume Coulbrant

儿时甜蜜回忆成创作灵感

现场，主办方播放了蔡依林创作甜点过程的视频，呈现出音乐天后的另一面——热爱烘焙创意的蛋糕师傅。晚宴现场，“甜点创意师”蔡依林透露此次的创作理念来源于儿时的甜蜜记忆。“我从小在新庄夜市长大，对夜市文化很有情感。小时候家教严格，只有在吃剉冰时，我可以完全做主选择自己要吃的口味。能够拥有决定喜好的自主权，让剉冰的味道更加美妙，而这也是我这次的灵感来源。”

蔡依林儿时甜蜜回忆成创作灵感

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