四方食事,不过一碗人间烟火。由江苏卫视、煜盛文化联合出品的传统年节美食节目《穿越时间的味道》已经播出第六期。本期节气主题是【大雪】,寻味者们——李菲儿、张海宇、何泓姗、李子璇、施展和董岩磊会挑战哪道经典复刻菜呢?
大雪是冬季的第三个节气,大雪的到来意味着天气越来越冷,降水量也渐渐增多。在民间谚语中,大雪节气的寒、暖、风、雪等天气现象,甚至也会对第二年的气候带来影响.
有句俗话叫做"小雪腌菜、大雪腌肉",大雪节气的风俗之一就是腌肉。"未曾过年,先肥屋檐",大雪期间,许多人家的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等,形成一道"美味"的风景。所以本期的复刻菜挑战正是[腊味合蒸]。
何泓姗模仿刘一帆倒计时,"急哭"李菲儿
对于寻味者们来说最可怕的可能不是挑战高难度的料理,也不是烹饪陌生的食材,而是来自"地狱厨神"刘一帆老师的倒计时提示~
这一次的复刻菜挑战环节,李菲儿和董岩磊作为上一集的优胜者,可以得到帮厨老师的助攻。尽管有了神助攻,李菲儿制作料理还是比其他人慢了很多,为一个"细节控"当别人的料理都已经进行到了最后一步,她还在纠结如何将蒸碗填满。
所以当张海宇和何泓姗来到她的灶台时,两人很有默契地开始"干扰"作战。张海宇先是直接打击菲儿:"来不及了,要不然算了吧,你还有下一轮比赛。"何泓姗则模仿起了刘一帆:"好,现在时间已经过去了50分钟,寻味者们只剩下10分钟时间。"张海宇不忘补刀:"只剩下十分钟时间,竟然还没有摆完?"
这样"相爱相杀"的场景相信观众们已经习(xǐ)以(wén)为(lè)常(jiàn)了。刘一帆看到姗妹学自己,也忍不住调侃她是"学人精"。
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