胡辣汤的做法 河南哪个牌子胡辣汤最正宗
胡辣汤是河南几乎全境最享有盛誉的传统小吃，相传起源于周口市逍遥镇，时至今日，这一点仍是辨识胡辣汤口味是否最正宗的有力证据。胡辣汤价格便宜，它在某种程度上和全国人民熟悉的酸辣汤有近似之处，最大的区别在于：酸辣汤一般以勾芡来增加黏稠度，而胡辣汤传统做法要用洗面筋剩下的面筋水来达到这一目的；另外胡辣汤并不在制作过程中加入醋，它那丰富香浓的味道源于多种香料——所以看似简单，实则制作工艺却比较复杂。
胡辣汤的制作食材：
熟鸡血(或鸭血)200克，香菜50克，水发木耳100克，盐3克，酱油3克，胡椒面10克，味精3克，姜末3克，香油15克，淀粉20克。
胡辣汤的做法详细步骤
1、把熟鸡血切成丝。把香菜洗净，切成末。把木耳洗净，切成丝。
2、坐勺，放汤，加盐、酱油、胡椒面、姜末烧开，撇净浮抹，找好口味，放入熟鸡血丝、木耳丝、点味精，用水淀粉勾芡，淋香油，撒上香菜末，出勺即可。
河南哪个牌子胡辣汤最正宗
河南是一种有着很多美食的地区，在这样的一片地域之中，又以胡辣汤著称，甚至是很多人对河南的认知，都是从胡辣汤开始的。很多对餐饮行业有发展意向的人，也比较想要对餐饮进军经营的，而胡辣汤这种美食就是非常具有自身的口味特点的，大众的口味和消费也是比较能够被众人所接受的。所以不少人就非常想要了解一下，河南十大胡辣汤排名。
逍遥镇胡辣汤
1.逍遥镇胡辣汤，逍遥镇位于河南的周口市，其在河南的交通运输上占据着很重要的地理位置，特别是在古老的时代，人们车马劳顿以后，总是想要吃上一碗热乎乎的汤，所以逍遥镇也就是河南胡辣汤的发源地。逍遥镇的胡辣汤也是非常具有河南美食风味的，这个品牌也是非常值得加盟的。
2.北舞渡胡辣汤，在传统的胡辣汤基础上添加了一些特殊的香料，所以北舞渡胡辣汤比起传统的胡辣汤在口感上更为丰富一些，对于喜欢丰富口感的人来说，北舞渡胡辣汤就比较的适合了，加盟北舞渡胡辣汤的话，以后的市场空间也是不错的。
3.贵记胡辣汤，一家发展了十多年的企业，在市场上聚集了很大的消费者人群的认可。选择加盟贵记胡辣汤的话，未来的门店扶持力度也是比较大的。
4.胡三姐胡辣汤，集研发和生产于一体的一个餐饮品牌，总部全面的负责于原材料的使用，这样的本成品用于门店的日常销售的话，门店的经营更便于操作。
5.清宴胡辣汤豆沫馆，时尚的叠加经营的方式，可以增加了门店的经营客单量，也是一个非常值得加盟的品牌。
胡三姐胡辣汤
6.刘兵胡辣汤，南阳餐饮连锁品牌，在发展上是非常具有策略优势的一个品牌。
7.韩记胡辣汤，标准化、产业化的生产线，原材料产品质量过硬。
8.高老大胡辣汤，优质餐饮品牌，很有市场发展前景。
9.方团结胡辣汤，质量和知名度一致好评的餐饮品牌。
10.方中山胡辣汤，十年发展的优质品牌。
