曲奇饼干大多数大人小孩都爱吃,但是很多人都不会做,大部分人不是在超市买就是在面包店、蛋糕店买。其实曲奇饼干的做法很简单!下面这款曲奇饼干口感酥松,又不会甜腻,而且做法简单,所以推荐给大家试试。在做的时候提醒大家一下,黄油一定要打发到位了,这样子后面才好挤,做出来的曲奇饼干不仅样子乖巧可爱,味道也是一级棒哦!下面一起来看看我们的曲奇饼干的做法吧!
用料
无盐黄油130g
淡奶油100g
糖粉70g
盐1g
低筋面粉200g
做法步骤
1、首先准备好食材:无盐黄油130克、低筋面粉200克、淡奶油100克、糖粉70克、盐1克
2、无盐黄油提前室温软化
3、糖粉和盐放入黄油中,用电动打蛋器打发呈羽毛状
4、然后分三次加入淡奶油,每次加奶油都要打发融合后再加
5、直到把奶油全部加完,筛入低筋面粉用挂到拌匀
6、拌好曲奇胚泥放入裱花袋中,我用的最小号曲奇裱花嘴
7、烤盘上铺好油纸,挤上曲奇胚,曲奇胚之间要留有一定的距离
8、挤好的曲奇胚放入预热好的烤箱中层(提前上下火180°预热)
9、180°上下火烤20分钟就好了
10、奶香味十足,深受老公喜爱
小贴士
1、黄油打发不要过,打发和搅拌控制在4-7分钟即可2、加入蛋黄液的时候分次加入,每一次都要搅拌均匀,避免蛋油分离3、曲奇胚之间要留有距离4、曲奇烤制时间短,最后几分钟一定要看着,避免上色过深
一块曲奇饼干的热量是多少
一小块好难知道大小,一块完整的曲奇饼干也会有重量差别,大概是5卡路里的热量。
白饭1碗(135g)200粥1碗(135g)70米粉1碗(135g)132通心粉1碗(135g)132面1碗(135g)280方便面1包(100g)470麦皮1碗(135g)90白面包1片120法国面包1片80英式松饼1个150消化饼1块70克力架2块64朱古力消化饼1块109脆面包1块25甜饼乾2片185甜面包1个210咸面包1个170。