曲奇饼干大多数大人小孩都爱吃，但是很多人都不会做，大部分人不是在超市买就是在面包店、蛋糕店买。其实曲奇饼干的做法很简单！下面这款曲奇饼干口感酥松，又不会甜腻，而且做法简单，所以推荐给大家试试。在做的时候提醒大家一下，黄油一定要打发到位了，这样子后面才好挤，做出来的曲奇饼干不仅样子乖巧可爱，味道也是一级棒哦！下面一起来看看我们的曲奇饼干的做法吧！

【曲奇饼干】

食材：100g面粉、100g黄油、1个鸡蛋、50g糖、1g食盐。做法步骤：

1、黄油放到室温下软化，然后加入白糖搅拌均匀，用电动打蛋器将黄油打发至颜色发白即可。

2、鸡蛋蛋清蛋黄分离，只要蛋清，蛋清分两次加入黄油中，每一次都用打蛋器打匀，之后加入面粉和食盐用刮刀翻拌成面团。

3、将面团装入裱花袋中，挤在烤盘上，然后放入提前预热好的烤箱中下层，160度上下火烤20分钟，烤至表面金黄即可取出，放凉就可以吃了。

简单3步，我们的曲奇饼干就做好了，香甜酥脆非常的好吃，孩子最爱吃了。而且自己做的没有任何的添加剂，这样的饼干给孩子吃起来才放心啊，想给孩子吃点健康的好吃的，就赶紧行动起来吧。

曲奇饼干裱花的方法一：

配方：黄油90g糖粉70g全蛋1个低粉125g奶粉20克

(喵的原方子是7g奶粉，5g吉士粉和10克可可粉，我全部换成奶粉，做奶香原味曲奇，可可粉做的就是可可味的，如果做抹茶味的，就10克可可粉换成抹茶分即可粉类都要跟低粉一起混合过筛，最好可以过筛两遍后再用)

1、黄油切成小块，软化到手指不花力气就可以轻易按进去的程度

2、将黄油的形状打散，可以用手动、电动打蛋器，也可以用刮板，粉油混合器等等，目的只是让黄油均匀的擦松擦散开。

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