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山东煎饼做法 山东煎饼做法大全家常窍门

山东煎饼做法 山东煎饼做法大全家常窍门
2020-03-02 15:10:36
评选21世纪电视剧最好看 很多都是大尺度超狠18:10

山东煎饼做法

煎饼果子虽然不难做,但要有工具才能做,那么做煎饼果子的工具是什么呢?

需要准备一个刮板,这也就是用来摊煎饼果子的工具。在选择刮板的时候,主要还是要看是否平整,有没有味道,是否有毛刺。另外需要一个刷子,用来刷调料。

最重要的是要准备一个煎饼锅,用来进行煎饼果子的制作,另外我们需要考虑一下,煎饼果子要做多大的,如果要做脆皮煎饼,那么选锅的时候,需要准备一个大一点的锅,如果只做软煎饼,那么就用40到50cm的煎饼锅就可以了。锅要选择稍微厚一点的,太薄了对于新手来说比较难操作。

灶:目前就烧煤的和烧气的两种最主流,如果用的是烧气的,每天的成本在20元左右,烧气的优点就是方便灵活,一般人没生过煤火的话,用煤炉很费时费力的,每天得提前40分钟生火。

山东煎饼做法大全家常窍门

玉米的营养成分多,富含维生素和蛋白质,是用来补充身体需求的重要食物来源,而且玉米在农业种植中非常的普遍,人们利用玉米来制作各种美味的佳肴,其中,煎炸类的做法是最受人青睐的做法,老式玉米面煎饼就是一种非常不错的美味佳肴,下面就来看看老式玉米面煎饼做法怎么做呢?

玉米混合面饼有浓郁的玉米香,由于有大部分白面粉,所以饼还是有弹性的,可以作为杂粮主食,丰富餐桌。当然玉米缺乏粘性,所以只能做单层饼,不能做多层起酥饼。

1、面粉和玉米粉混和在一起。

2、倒入适量的食用油。

3、盛具里放入一些盐,然后倒入热水,变成盐水,再加一些冷水,调成温水。

4、用温盐水和面,一边倒水,一边搅拌面粉,直至成面团。

5、面团和好后,可以倒扣在盆里,或者用东西盖上盆子,隔绝空气

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